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Vitamin C Made Simple

One question I am constantly asked is, “should I take vitamin C and if so, how much? As I have mentioned previously in the Nugent Report, absolutism seems to be the default setting for the majority of people. That is to say, something is 100% effective or it’s 0% effective. That is almost never the way it works in health sciences. The sale of vitamin C across not just the United States, but the world is actually causing many companies to completely exhaust their supplies. So, among the people who think vitamin C has important health supporting properties they can’t seem to get enough. Everyone should understand that even too much clean water consumed over a short period of time can be lethal, yet water is essential to life. Vitamin C is also essential to life, but you can get too much of a good thing.

How does vitamin C work and what does it do?

What is an essential nutrient? In science, essential refers to a nutrient which cannot be produced by the body, but the body absolutely requires for normal healthy function and even survival. Vitamin C is an essential vitamin for humans that has many functions beyond supporting the immune system or being an antioxidant; it is also a co-factor for a variety of enzyme processes called biosynthesis.

Biosynthesis is a complicated enzyme-catalyzed process which is essential to your health. In simpler terms, this process takes simpler materials and converts them into more complex materials. Another way to put it is turning smaller simple molecules into bigger more complex molecules. Vitamin C is essential in this process. Vitamin C is also essential to gene regulatory enzymes. Wow, I’ll bet you had no idea how important vitamin C was, you probably thought it was just for the immune system.

Vitamin C’s contribution to immune support is extremely important regardless of a person’s state of health. Vitamin C is known to support the innate as well as the adaptive immune system. According to Carr and Maggini (2017), It also supports epithelial barrier function. I’ll give you more information in the Nugent Report later, on the epithelial barrier.

Vitamin C accumulates in phagocytic cells, such as neutrophils, and neutrophils are the cells that you need in healthy numbers. Because of vitamin C’s mechanism involving phagocytic cells it can potentially enhance chemotaxis, and phagocytosis, which could ultimately lead to the generation of reactive oxygen species. (1) Oh gosh, more complicated science… I promise you that The Nugent Report will always take complex science and put it into simple terms that you can understand so don’t panic.

Let’s start with phagocytes. The word phagocyte comes from a classical Greek word phagein meaning to eat. You might think of a phagocyte like the Pac-Man character from the children’s videogame. Phagocytes literally engulf foreign material like Pac-Man. The whole process is pretty complicated but in simple terms this is the image you should keep in your mind. Although in an absolutely technical sense a cell like an amoeba also qualifies as a phagocyte, in immunology, the word phagocyte refers to white blood cells. That’s a term I know that you’re all familiar with. White blood cells are your body’s response to immune challenge. The phagocytes  and neutrophils are something that you will routinely see on your blood work when you get your annual physical exam.

The process by which a phagocyte does its job is called phagocytosis. Phagocytosis has five steps, (some textbooks teach four steps), it just depends on how you interpret the steps.

Step 1: Activation
Step 2: Chemotaxis
Step 3: Attachment
Step 4: Ingestion
Step 5: Destruction

Step one, phagocytes activation by specific mediators which include many things made by the body such as peptidoglycans, complement proteins cytokines or prostaglandins.

Step two is called chemotaxis. The easy way to explain it is to think of this as guiding the phagocytes to the bad guy cells that need to be eaten. As I oversimplify this, I can just imagine some university professors losing their minds, but my job is to take the complex and make it understandable and useful to my subscribers. The purpose of The Nugent Report is not to impress you with how much I know, but rather to help you learn more that can benefit your health.

In step three the phagocyte has now found the enemy cell and attaches itself to it using an immunoglobulin G (IgG) receptor. I will speak about immunoglobulins in a separate Nugent Report post. Suffice it to say IgG is your most important immunoglobulin for your immune system.

In step four the phagocyte engulfs or ingests the enemy cell.

In step five the enemy cell is destroyed. Yes, oversimplified but this should be very understandable for everyone.

Vitamin C is also needed for apoptosis and clearance of the neutrophils that has been used up from sites. (1,2,3)

Okay what’s apoptosis and NETosis?

Apoptosis is another term derived from ancient Greek; apoptosis means falling off. All cells in multicellular organisms have a programmed time for cell death and that’s what apoptosis describes. You want your immune system to kill invading cells as quickly as possible.

NETosis is cell death that is specific to neutrophils. Neutrophils are white cells or phagocytes which are produced in the most abundant numbers by a healthy immune system. So, in simple terms, you want to increase the death of the bad guy cells  and decrease the death of the good guy cells (neutrophils) it’s pretty much that simple. (1,2,3)

This is a very simplified view of how vitamin C supports the immune system in a number of important ways from supporting the production of important immune cells, to the function of important immune cells and the cleaning up of debris after the immune cells have done their job. This is one of many reasons that vitamin C is essential for health.

Let’s be clear however, that although vitamin C is essential for all the functions, I just mentioned it is not a medication, it is a nutrient essential to support a wide range of bodily functions. Ultimately those involved in “alternative medicine” often think of nutrients as medicines and this is scientifically false. The human immune system responds to immune challenges and yes of course all cells require nutrients to perform the functions for which they were designed but ultimately it is the immune system not the nutrient that gives you the final result.

Yes, please do support your immune system in the most sensible ways possible, but also be clear that no dietary supplement product is going to be the answer for any immune system challenge.

I take vitamin C every day as part of a very potent multiple vitamin. I do this because I know that many systems of my body require vitamin C every day and the more stress your body is under the more fuel it requires to function under that stress. Human blood study also reveals that most people are not getting sufficient vitamin from diet alone. (4,5,6)

Different governments have established different daily minimum requirements for nutrients. Yes, all human beings have the same basic biological requirements, but some governments believe that their food supplies or food sources afford better levels of certain nutrients than perhaps are seen in other countries. It’s really not worth arguing about, the rules in each country are the rules.

For me I go with the basic biological requirements, because I can’t depend that everyone will be consuming the healthiest possible diet. Depending on age and gender you should be taking anywhere from 65 mgs for teenage females to 90 mgs for adult males, with two notable exceptions, males typically require more vitamin C than females. So, the numbers I’ve just given you would be under normal conditions for daily support, smokers should increase their minimum vitamin C daily intake by an additional 35 mg, or better yet stop smoking. Nursing adult females have the highest minimum requirement because they need vitamin C for two. That’s a minimum of 120 mg vitamin C each day. The safe upper limit of vitamin C is considered to be 2000 mg daily.

In summary, vitamin C is an essential vitamin that means your body cannot make it on its own and it must be obtained from an external source. Ideally that would be diet, however not everyone gets all the nutrients they need from diet alone as scientifically documented. (4,5,6) It is generally accepted that the safe upper limit of daily vitamin C supplementation is 2000 mg. Could there be some circumstances where someone might go higher? Some doctors do recommend going higher but that’s between those doctors and their patients. My job is to stay objective with the data which has been credibly shown to be accurate.

Support your immune system through the best possible diet, exercise, and get a good night’s rest– which is an entirely different subject I’ll be talking to you about on The Nugent Report in the future. That’s uninterrupted, quality sleep between seven and nine hours I’m talking about, not just being in bed. Good sleep is essential to healthy immune function make no mistake. Exercise also improves your immune function. Make sure that you are getting at least the minimum daily requirement of vitamin C and know that the recommended safe upper limit of vitamin C is 2000 mg a day.

Be safe, be sensible, be objective.

Dr. Steve Nugent

  1. Carr AC, Maggini S. Vitamin C and Immune Function. Nutrients. 2017;9(11):1211. Published 2017 Nov 3. doi:10.3390/nu9111211
  2. Janeway CA Jr, Travers P, Walport M, et al. Immunobiology: The Immune System in Health and Disease. 5th edition. New York: Garland Science; 2001. The complement system and innate immunity. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK27100/
  3. https://bio.libretexts.org/Bookshelves/Microbiology/Book%3A_Microbiology_(Kaiser)/Unit_5%3A_Innate_Immunity/11.4%3A_Early_Induced_Innate_Immunity/11.3E%3A_Phagocytosis
  4. US Department of Agriculture. Nutrient Intakes/All U.S. USDA Human Nutrition Products & Services. http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=15677
  5. https://lpi.oregonstate.edu/mic/micronutrient-inadequacies/overview#reference17
  6. Calton, J.B. Prevalence of micronutrient deficiency in popular diet plans. J Int Soc Sports Nutr 7, 24 (2010). https://doi.org/10.1186/1550-2783-7-24

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您需要摄取维生素 C 吗?

轻松获取维生素 C

经常有人问我,“我需要补充维生素 C 吗?如果要补充,该补充多少呢?”正如我之前在《纽吉特报告》中提到的,大多数人的默认思维是非黑即白的,也就是说,他们只会认定某件事100%有效,或是完全无效。而在健康科学领域,这样的绝对论就行不通了。事实上,维生素 C 的销售几乎掏空了许多公司的库存,这不仅发生在美国,而是全世界范围的。这么说吧,在认为维生素 C 具有重要保健功效的人群看来,自己的维生素 C 摄入似乎永远都不够。每个人都应该知道,即便水是生命之源,但在短时间内饮用过多的净水也可能致命。维生素 C 对生命必不可少,但再好的东西也会过犹不及。

维生素 C 是如何发挥功效的,对人体有何作用?

什么是必需的营养素?在科学定义中,必需是指人体无法自行产生,但又是维持身体健康机能甚至生存绝对需要的营养素。维生素 C 是人类必需的维生素。除了支持免疫系统或作为抗氧化剂外,它还具有许多其他功能。维生素 C 也是被称为生物合成的各种酶反应过程中不可或缺的辅助因子。

生物合成是一个复杂的酶催化过程,对人体健康至关重要。简而言之,生物合成能将较为简单的材料转化为较为复杂的材料。换言之,是将较小的简单分子转变为较大的更复杂分子。维生素 C 在这个过程中是必需的。另外,维生素 C 对各种基因调节酶也必不可少。我敢打赌你之前可能不知道维生素 C 有多重要,可能以为维生素 C 仅仅作用于免疫系统。

无论一个人的健康状况如何,维生素 C 都能起到重要的免疫支持功效。众所周知,维生素 C 不仅支持适应性免疫系统,亦可支持先天免疫系统。根据 Carr 和 Maggini (2017) 的研究表明,维生素 C 还支持上皮的屏障功能。稍后,我会在《纽吉特报告》中为你介绍更多有关上皮屏障的信息。

维生素 C 会在吞噬细胞(例如中性粒细胞)中积累,而人体中的中性粒细胞需要维持在一个健康的数量范围内。由于维生素 C 的工作机制需要吞噬细胞的参与,因此它倾向于起到增强趋化和吞噬的作用,最终可产生活性氧。(1) 天啊,科学家的表述可真复杂……对吧?但我向你保证,《纽吉特报告》将一以贯之,以通俗易懂的语言解读复杂的科学,大家不必惊慌。

让我们从吞噬细胞开始介绍吧。吞噬细胞一词来自希腊语 phagein,意思是吃。你可以把吞噬细胞想象成电子游戏里的吃豆人。字面意思来说,吞噬细胞会像吃豆人一样吞噬异物。整个过程相当复杂,但简化下来,应该就是你脑海里浮现的画面了。尽管从严格的技术意义上说,变形虫等细胞也可以称为吞噬细胞,但在免疫学上,“吞噬细胞”一词是指白细胞。我知道,白细胞对大家来说是个相当熟悉的术语了。白细胞负责应对人体遇到的免疫挑战。所以每年体检的时候,你都会在血液检查中看到吞噬细胞和中性粒细胞这两项指标。


  • 步骤 1:激活
  • 步骤 2 :趋化作用
  • 步骤 3 :附着
  • 步骤 4 :摄取
  • 步骤 5 :破坏



在第三步中,吞噬细胞现在已经找到了敌方细胞,并使用免疫球蛋白 G (IgG) 受体将自身附着在对方身上。关于免疫球蛋白,我会在另一份《纽吉特报告》中专门讨论。可以毫不夸张地说,IgG 是人体免疫系统中最重要的免疫球蛋白。



除此之外,细胞凋亡和将已从各个部位耗尽的中性粒细胞清除也需要用到维生素 C。(1,2,3)

好的,那什么是细胞凋亡和 NETosis(中性粒细胞特有的细胞死亡)呢?


NETosis 指中性粒细胞特有的细胞死亡。一般而言,中性粒细胞是指白细胞或吞噬细胞,在健康的免疫系统中,二者的数量较多。所以呢,你会希望杀死更多的坏蛋细胞,并减少好人细胞(中性粒细胞)的死亡,就这么简单。(1,2,3)

以上就是维生素 C 如何以多种重要方式支持免疫系统的简化表述,维生素 C 能够发挥多种多样的作用,从支持重要免疫细胞的产生,到支持重要免疫细胞的机能,以及在免疫细胞完成工作后清除碎片 。这是维生素 C 对健康必不可少的众多原因之一。

不过,我们要明确一点,尽管维生素 C 对这些人体机能都是必不可少的,但我刚才提到,它不是药物,它只是一种支持人体多项机能所必需的营养素。那些陷入“替代性药物”错误认知的人们经常将营养素视为药物,这从科学角度而言是错误的。人类的免疫系统负责应对免疫挑战,而所有细胞都需要营养素来执行其预设的功能。但最终,免疫机能的实现取决于免疫系统,而不是营养素。


我每天都会服用维生素 C ,还有其他多种高效维生素。之所以这样做,是因为我知道我身体内的许多系统每天都需要维生素 C,而身体承受的压力越大,其发挥各项机能所需的燃料就越多。对人体血液的研究还显示,大多数人仅靠饮食无法获得足够的维生素。(4,5,6)


对我来说,我会遵循基本的生物学要求,再者说,我也不能指望每个人都会选择最健康的饮食。根据年龄和性别差异,日常摄入量应在 65 毫克(青少年女性)到 90 毫克(成年男性)之间,但有两个例外值得注意,男性通常比女性需要更多的维生素 C 。因此,我刚刚提供的数字是指在正常情况下每日维生素 C 所需量,吸烟者应将其每日最低维生素 C 摄入量再增加 35 毫克,当然,最好的方法还是戒烟。哺乳期成年女性的最低摄入标准最高,因为她们需要摄入自己和宝宝两个人所需的维生素 C 。每天至少需要 120 毫克维生素 C。维生素 C 摄入的安全上限被认为是每天 2000 毫克。

综上所述,维生素 C 是必不可少的维生素,也就是说人体无法自行产生维生素 C,而必须从外部来源摄取。维生素 C 的理想摄入情况,是从饮食中摄取。但是,正如科学证明的那样,并不是每个人都能从饮食中获得所需的所有营养素。(4,5,6)一般情况下,每日补充维生素 C 的安全上限为 2000 毫克。那么,是否会有人在某些情况下需要更高的摄入量呢?有些医生确实建议你摄入更多的维生素 C,但这只是医患双方根据具体情况制定的具体处理方案。而我的工作,是提供可观的,已获得可靠证明的准确数据。

通过均衡膳食、适当运动以及优质的睡眠来改善免疫系统健康。这将是一个完全不同的主题,我之后会在《纽吉特报告》上与你分享。我所说的是连续 7 到 9 个小时的优质睡眠,而不是躺在床上就算数。良好的睡眠对健康的免疫功能必不可少。而运动锻炼可以增强你的免疫功能。确保至少每天摄入最低需求量的维生素 C,并且请记住了,建议的维生素 C 摄入量安全上限为每天 2000 毫克。


Steve Nugent 博士

  1. Carr AC, Maggini S 《维生素 C 和免疫功能》。《营养素》2017;9(11):1211.发表日期:2017 年 11 月 3 日。doi:10.3390/nu9111211
  2. Janeway CA Jr, Travers P, Walport M, et al.《免疫生物学:免疫系统对健康和疾病的影响》第 5 版。纽约:Garland Science; 2001.补体系统和先天免疫。更多信息,请访问:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK27100/
  3. https://bio.libretexts.org/Bookshelves/Microbiology/Book%3A_Microbiology_(Kaiser)/Unit_5%3A_Innate_Immunity/11.4%3A_Early_Induced_Innate_Immunity/11.3E%3A_Phagocytosis
  4. 美国农业部营养素摄入/美国农业部所有人类营养产品和服务。 http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=15677
  5. https://lpi.oregonstate.edu/mic/micronutrient-inadequacies/overview#reference17 Calton, J.B.《大众膳食普遍缺乏微量营养素。》J Int Soc Sports Nutr 7, 24 (2010). https://doi.org/10.1186/1550-2783-7-24

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Vitamina C: ¿La necesitan?

La vitamina C, en pocas palabras

Una pregunta que me hacen constantemente es, “¿debo tomar vitamina C? Y si es así, ¿cuánto?”. Como he mencionado anteriormente en El Reporte Nugent, el absolutismo parece ser la configuración preestablecida para la mayoría de las personas. Eso quiere decir, el 100 % es efectivo o el 0 % es efectivo. Las ciencias de la salud casi nunca funcionan de esa forma. Las ventas de vitamina C no solo en Estados Unidos, sino en todo el mundo, se han incrementado causando que las compañías completamente agoten su suministro. Entonces, las personas que piensan que la vitamina C tiene propiedades importantes para respaldar la salud parecen querer mucha vitamina C. Todos deberían entender que incluso mucha agua limpia consumida en un corto periodo de tiempo puede ser letal, no obstante, el agua es esencial para la vida. La vitamina C también es esencial para la vida, pero es posible consumir demasiado de una cosa buena.

¿Cómo funciona la vitamina C y qué hace?

¿Qué es un nutriente esencial? En la ciencia, esencial se refiere a un nutriente que no puede producirse por el cuerpo, pero el cuerpo absolutamente lo requiere para una función saludable e incluso para la sobrevivencia. La vitamina C es una vitamina esencial para los humanos que tiene muchas funciones más allá de respaldar el sistema inmunitario o ser un antioxidante; también es un cofactor para una variedad de procesos de enzimas que se llaman biosíntesis.

La biosíntesis es un proceso complicado de enzimas catalizadas que es esencial para nuestra salud. En términos más simples, este proceso toma materiales más simples y los convierte en materiales más complejos. Otra forma de decirlo es convertir moléculas simples y más pequeñas en moléculas más grandes y complejas. La vitamina C es esencial para este proceso. La vitamina C también es esencial para las enzimas reguladoras de los genes. ¡Wow! Les apuesto que no tenían idea de lo importante que la vitamina C es, probablemente pensaban que solo era para el sistema inmunitario.

La contribución de la vitamina C es extremadamente importante para el respaldo inmunitario, sin importar el estado de la salud. Se sabe que la vitamina C respalda el sistema inmunitario innato así como el sistema inmunitario adaptativo. De acuerdo con Carr y Maggini (2017), también respalda la función de barrera epitelial. Más tarde, les voy a dar más información en El Reporte Nugent sobre la barrera epitelial.

La vitamina C se acumula en las células fagocíticas, como neutrófilos, y los neutrófilos son células que necesitas en números abundantes.  Debido a que el mecanismo de la vitamina C que involucra a células fagocíticas puede potencialmente también mejorar la quimiotaxis, y la fagocitosis, esto eventualmente puede dar pie a la generación de especies reactivas al oxígeno. (1) Ay caramba, más ciencia complicada… Les prometo que El Reporte Nugent siempre tomará la ciencia compleja y la explicará en términos simples que ustedes puedan entender, así que no se preocupen.

Empecemos con  los fagocitos. La palabra fagocito viene de una palabra del griego clásico phagein que significa comer. Pueden imaginar que un fagocito es como un personaje de Pac-Man del video juego para niños. Los fagocitos literalmente comen las materias extrañas como si fueran Pac-Man. Todo el proceso completo es complicado, pero en términos simples, esta es la imagen que deben tener en mente. A pesar de que en el sentido estrictamente técnico una célula como una amiba también califica como un fagocito, en inmunología, la palabra fagocito se refiere a las células blancas. Ese es un término con el que yo sé que ustedes están familiarizados. Las células blancas son la respuesta de nuestros cuerpos a un desafío inmunitario. El fagocitos  y neutrófilos son algo que normalmente vemos en los exámenes de sangre cuando nos hacemos el examen anual físico.

El proceso a través del cual el fagocito hace su trabajo, se llama fagotosis. La fagotosis tiene cinco pasos (algunos libros de texto muestran cuatro pasos), solo depende en cómo se interprete.

Paso 1: Activación
Paso 2: Quimotaxis
Paso 3: Anexo
Paso 4: Ingestión
Paso 5: Destrucción

Paso uno, la activación de los fagocitos a través de mediadores específicos que pueden incluir muchas cosas hechas por el cuerpo, como peptidoglicanos, complementa las citocinas y prostaglandinas de las proteínas.

Paso dos se llama quimotaxis. La forma fácil de explicarla es pensar en esto como guiar a los fagocitos hacia las células malas que tienen que comerse. Conforme trato de hacer esto más simple, puedo imaginar a profesores universitarios volviéndose locos, pero mi trabajo es tomar estos temas complejos y hacerlos entendibles y útiles para mis suscriptores. El propósito de El Reporte Nugent no es impresionarlos con todo lo que sé, sino ayudarles a aprender más para que puedan beneficiar a su salud.

En el paso tres el fagocito ahora ha encontrado a la célula enemiga y se adhiere a la misma usando un receptor de inmunoglobulina (IgG).  Hablaré sobre las inmunoglobulinas en una publicación separada de El Reporte Nugent. Basta decir que la IgG es la inmunoglobulina más importante para nuestro sistema inmunitario.

En el paso cuatro el fagocito devora o consume a la célula enemiga.

En el paso cinco la célula enemiga se destruye. Sí, esto es sobre simplificar pero debe ser entendible para todos.

La vitamina C también se necesita para apoptosis y para aprobación de los neutrófilos que han sido usados en sitios. (1,2,3)

OK, ¿qué es apoptosis y la netosis?

Apoptosis es otra palabra derivada del griego antiguo; apoptosis significa cayendo. Todas las células en organismos multicelulares tienen un tiempo programado para la muerte de la célula y eso es lo que describe la apoptosis. Queremos que el sistema inmunitario mate a las células invasoras tan pronto como sea posible.

Netosis es la muerte de una célula que es específica a los neutrófilos. Los neutrófilos son las células blancas or fagocitos que se producen en números más abundantes por un sistema inmunitario saludable. Entonces, en términos simples, queremos incrementar la muerte de las células malas y reducir la muerte de las células buenas (neutrófilos), es así de simple. (1,2,3)

Esta es una versión simplificada sobre la forma en la que la vitamina C respalda al sistema inmunitario en una serie de formas importantes, desde el apoyar la producción de importantes células inmunitarias, hasta la función de importantes células inmunitarias y la limpieza de desperdicios una vez que las células inmunitarias han hecho su trabajo. Esta es una de las muchas razones por las cuales la vitamina C es esencial para la salud.

Pero seamos claros, que a pesar de que la vitamina C es esencial para todas las funciones, yo mencioné que no es un medicamento, es un nutriente esencial para el respaldo de un amplio rango de funciones corporales. Al  final de cuentas, aquellos involucrados en la “medicina alternativa” a menudo piensan en los nutrientes son medicamentos, y esto es científicamente falso. El sistema inmunitario humano responde a los desafíos inmunitarios y, claro, las células requieren de nutrientes para realizar estas funciones para las que fueron diseñadas, pero al final de cuentas es el sistema inmunitario, y no el nutriente, el que otorga el resultado final.

Sí, por favor, respalden al sistema inmunitario de la forma más razonable posible, pero seamos claros que ningún producto de suplementos alimenticios va a ser la respuesta para todo desafío del sistema inmunitario.

Yo tomo vitamina C todos los días como parte de una multivitamina muy potente. Hago esto porque sé que muchos sistemas de mi cuerpo requieren vitamina C todos los días y entre más estrés demos a nuestros cuerpos, más combustible necesitamos para funcionar bajo ese estrés. Un estudio con sangre humana revela que la mayoría de las personas no obtiene suficiente vitamina solo a través de la dieta. (4,5,6)

Diferentes gobiernos han establecido diferentes requerimientos mínimos para la ingesta diaria de nutrientes. Sí, todos los seres humanos tenemos los mismos requerimientos biológicos, pero algunos gobiernos creen que sus fuentes de alimentos cuentan con mejores niveles de algunos nutrientes a diferencia de otros países. Realmente no vale la pena hablar sobre esto, las reglas en cada país son las reglas.

Para mí, yo sigo estos requisitos biológicos, debido a que no puedo solo confiar que todos estén consumiendo la dieta más saludable posible. Dependiendo de la edad y el género debemos tomar entre 65 mgs, para adolescentes mujeres, hasta 90 mgs para adultos hombres, con dos notables excepciones, los hombres típicamente requieren más vitamina C que las mujeres. Entonces, los números que les acabo de dar son bajo condiciones normales para el respaldo diario, los fumadores deben incrementar su ingesta diaria de vitamina C en 35 mg adicionales o, aún mejor, dejar de fumar. Las mujeres adultas en lactancia tienen el mínimo requerimiento más alto porque necesitan la vitamina C para dos. Ese es un mínimo de 120 mg de vitamina C al día. El límite superior para la vitamina C se considera 2000 mg al día.

En resumen, la vitamina C es una vitamina esencial, lo que significa que nuestro cuerpo no puede producirla por sí mismo y debe obtenerse de una fuente externa. Idealmente, eso sería la dieta, sin embargo, no todo el mundo obtiene los nutrientes que necesitan solo de la dieta, como se ha documentado científicamente. (4,5,6) Generalmente se acepta que el límite superior de suplementación de vitamina C es 2000 mg. ¿Hay algunas circunstancias en las que alguien debe de consumir más? Algunos médicos no recomiendan ir más allá de ahí, pero eso depende de cada médico y sus pacientes. Mi trabajo es mantenerme objetivo con la información que ha demostrado creíblemente ser correcta.

Respalden sus sistemas inmunitarios con la mejor dieta posible, ejercicio y buen sueño; lo cual es otro tema completamente diferente del que estaré hablando en el futuro en El Reporte Nugent. Con eso me refiero a sueño no interrumpido por entre siete o nueve horas, no solo dormir. El buen sueño es esencial para la función inmunitaria saludable, no tengan duda. El ejercicio también mejora la función inmunitaria. Asegúrense de tomar por lo menos el requerimiento diario de vitamina C y tengan en cuenta que el límite superior recomendado de vitamina C es de 2000 mg al día.

Sean seguros, sensatos y objetivos.

Dr. Steve Nugent

  1. Carr AC, Maggini S. La vitamina C y la función inmunitaria (“Vitamin C and Immune Function”). Nutrientes. 2017;9(11):1211. Publicado en 2017 Nov 3. doi:10.3390/nu9111211
  2. Janeway CA Jr, Travers P, Walport M, et al. Inmunobiología: El sistema inmunitario en la salud y las enfermedades. (“Immunobiology: The Immune System in Health and Disease”). 5.a edición. Nueva York: Garland Science; 2001. El sistema de complementos y la inmunidad innata (“The complement system and innate immunity”). Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK27100/
  3. https://bio.libretexts.org/Bookshelves/Microbiology/Book%3A_Microbiology_(Kaiser)/Unit_5%3A_Innate_Immunity/11.4%3A_Early_Induced_Innate_Immunity/11.3E%3A_Phagocytosis
  4. Departamento de Agricultura de EE. UU. Ingesta de Nutrientes/Todos los Servicios y Productos de Nutrición Humana del Departamento de Agricultura de EE. UU.http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=15677
  5. https://lpi.oregonstate.edu/mic/micronutrient-inadequacies/overview#reference17
  6. Calton, J.B. Prevalencia de deficiencia de micronutrientes en los planes dietéticos populares (Prevalence of micronutrient deficiency in popular diet plans). J Int Soc Sports Nutr 7, 24 (2010). https://doi.org/10.1186/1550-2783-7-24